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Convention de partenariat avec RESTAU'CO

Le 3 novembre 2015, au salon de la restauration collective, le Réseau RESTAU'CO, l'APASP et la Fédération Nationale des Marchés de Gros de France ont signé une convention de partenariat en présence de M. Stéphane Le Foll, Ministre de l'Agriculture.

Avec 3 milliards de repas servis chaque année, la restauration collective est un formidable levier pour développer une production agricole de qualité et de proximité et ainsi créateur d'emplois.

Par cette convention, les opérateurs veulent favoriser une meilleure connaissance entre les acteurs de la restauration collective et les marchés de gros afin de développer l'approvisionnement de proximité. Elle vise ainsi à engager un travail concerté sur la question de l'introduction des produits de proximité dans la restauration collective, en lien avec les objectifs fixés dans le cadre du Programme National de l'Alimentaion et les acteurs de la distribution.

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